¿Lo que garantiza que los alimentos sean realmente orgánico?

Extracto de lo publicado Por estudiotla el 17/08/2010: ¿Qué son los alimentos orgánicos?

Los elementos que deben de estar presentes para garantizar que los alimentos son “verdaderamente orgánicos” incluyen:

Semillas: deben tener origen en los mismos alimentos. No se acepta que las semillas sean tratadas genéticamente.Suelo: debe ser abonado y fertilizado con productos netamente orgánicos.Tiempo de tratamiento del suelo: el suelo debe ser tratado bajo estándares estrictos, por lo menos durante 3 años previos a la siembra.Rotación de cultivos: es indispensable dejar descansar la tierra, darle el tiempo necesario para una producción natural. La tierra puede ser utilizada, pero no explotada.Que tenga la certificación que garantice que es orgánico.

Los alimentos orgánicos no se reducen a las frutas y las verduras. También existen alimentos orgánicos provenientes del reino animal como las carnes, los lácteos, los huevos y la miel. En el caso de los animales que producen alimentos orgánicos debe garantizarse:

Que su nutrición sea a base de alimentos completamente orgánicos.Que no reciban antibióticos.Que no se utilicen hormonas para contribuir al engorde o al exceso de producción.

Origen de la Información: Estudio TLA. Estudio Técnico y Legal en Alimentos.

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